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泉州婚姻礼俗 资料来源：泉州历史网 （一）六礼 纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。 （二）婚前礼俗 议婚（提生月、三日圆、相亲）。订盟（戴手指、压定）。纳采（行大礼、戴手金宽—手镯、送花、请鞋样、轿前盘—花迭盘）。迎嫁妆。 （三）婚娶礼俗 男子冠礼。女子笄礼。亲迎（压斗、封轿丢扇、迎亲、哭嫁）。入门（踢轿门、请出轿、牵新人、行相见礼、拜天地、挑乌巾、合卺交杯—吃房内桌、轿后点心送入洞房）。 （四）婚娶翌日礼俗 谢亲。庙见（启公、启菩萨、相见）。探娶。送点心（房内点心、新人点心）。宴客。吵新人房（闹洞房）。 （五）婚娶第三日礼俗 落灶脚（下厨房）。上厅桌。“叫呱呱”（哮荷啊）。换花（请“阿舅仔”）。餪房。送灯。探房（“探房”帖式）。 （六）婚娶第四日礼俗 送米粉。谢酒。 （七）婚娶第五日礼俗 会亲。请子婿。双人返。 （八）婚娶第六日礼俗（尾声） 谢会亲酒。余馔送婿家。“车夯犁”。 （九）婚礼帖式简述 （十）异俗 童养媳。半招嫁。进赘。二婚亲。尽孝内娶（四十九日内娶）。廿九暝娶。嫂就叔。婢女出嫁。收房（纳婢为室）。指腹为婚。寄房（公鸡娶妇）。冲喜。娶木主。娶烈女。惠东婚俗。 男女婚配，男称受室，女称于归，古听凭于父母之命、媒妁之言，概由家长主办。在昔泉俗遗留，由于缙绅耆宿之家，每守法于礼经，具有于礼未尽符的，亦必求其有所依据。于是婚姻之礼既繁，而奢靡之弊遂生。 泉州婚俗，自廿世纪20年代以前的旧式婚俗，至二十年代以后出现的“文明婚礼”，再至新中国成立后形成的现代婚俗，其礼仪程序逐渐简化，封建色彩日益淡化，婚嫁形式趋向文明。 本资料系根据泉州市民政局、泉州志编篡委员会办公室编《泉州旧风俗资料汇编》所载周石真、吴堃《泉州婚礼遗俗》、刘瑜璧《泉州封建婚姻的形形色色》和各种材料编辑，主要表述泉州旧婚俗，以了解泉州婚俗的来龙去脉和历史全貌。
（一）“六礼” 婚姻大事，古有周人所制“六礼”，即“纳采”、“问名”、“纳吉”、“纳征”、“请期”、“亲迎”六道程序。 “纳采”： 由男家具备礼物，谴人（一般用媒妁）前至女家，纳其采择之礼，意在征求女家允许其婚娶之期。 “问名”： 以男家主婚人名义，具书至女家问女之名，女家复书具女之出生年月以告。 “纳吉”： 意谓归卜于庙得吉兆。使复于女家，表示婚姻之事已定。 “纳征”： 后改称“纳币”，俗称“过定”。择吉具书，备送礼物、章服等于女家。女家受物复书，回送礼物，如“纳采”之仪。 “请期”： 择吉具书，备礼物吿女家，女家受礼复书，其仪如“纳征”。 “亲迎”： 婿（新郎）服礼服，率仪仗从妇舆（花轿）至女家，奠雁毕，乘马先返于门，妇至，降舆；婿引导入室，行交拜合卺礼（此礼泉俗鲜用，一般俱用采舆迎妇）。 但以今人的眼光看来，这六礼并没有包括婚姻仪礼程序的整个进展过程，其中只有“亲迎”一礼为嫁娶当日的仪礼，其余五礼则为婚前仪礼，至于嫁娶之日过后尚须行之的仪礼，在六礼当中就无礼可遵了。 而且自古以来，六礼之行，殊不一致，历代多有变更，或名实不符，或先后互异，或有删略，或有合并。例如“纳采”、“问名”，本属一使所行之事，后合并于“纳采”；又如“纳吉”，则并于“纳征”，久之，连“纳吉”一项也徒有虚名。南宋时，泉州遵《朱子家礼》，止用“纳采”、“纳征”、“亲迎”三礼。明代惠安惟用“纳采”、“纳征”、“请期”、“亲迎”四礼，是时泉属各县可能也差不多。“亲迎”乃婚礼之重，故无论是三礼还是四礼，此礼必不可少，但至现代，也早已废而不行。 由于中国传统的婚礼是建筑在古六礼的基础上，因此有的婚礼手续虽已简化，而六礼之目，在人们的传统观念中，仍自在焉。
（二）婚前礼俗 在举行正式婚礼之前，必须先完成议婚、订盟、纳采、迎嫁妆等准备工作。 议婚 选择配偶的方式，大体上可分为封闭式择偶、半开放式择偶和开放式择偶三种。 封闭式择偶，即父母主张、媒妁说合，是封建包办买卖婚姻形态下的择偶方式。在这种情况下，男女对自己的婚姻大事无权过问，须听从“父母之命，媒妁之言（亦有亲戚朋友为男女双方撮合的）”。 半开放式择偶，即托媒妁或亲友说亲，在确定缔亲意向时，征求婚嫁本人的意见，或男女双方交往一段时间后决定。 开放式择偶，指男女青年达到成婚年龄后，即可自由地选择配偶而不受限制，这种方式在泉州以现代婚俗及民国时期的“文明结婚”为多。安溪西坪、芦田等地的男女青年，传统在茶园对歌求偶成婚，为开放式择婚的一种特殊风俗。廿世纪八十年代以来，又时兴在报刊上刊登启事征婚，不少城市也先后兴办起婚姻介绍所，从而进一步拓宽了男女青年择婚的管道。 “提生月”、 “三日圆”： 相当于古六礼之“问名”。 泉俗原有专以作媒为职业的，俗称媒人，大多为女性。议婚开始，媒人先提女子年庚，俗称“提生月”，用红纸条写坤造某年月日时某人第几女等字样，交与男家。男家接此年庚帖，即压置于厅堂供奉菩萨或祖先神龛的香炉底下卜吉，若三日内全家人口均平安，禽畜无恙，家用瓷器无撞破等事，谓之“三日圆”。 “三日圆”后，才进行调查门风女德，认为可以了，乃如式写男子年庚帖，亦称世系，开头写干造，余同样照填，仍凭媒交与女家。同样候“三日圆”，再进行调查男方世系人品，认为可以了，可算双方将近成议。如果有一方没有“三日圆”，议亲必须取消。 “相亲”： 双方家长均认可“三日圆”后，男家即择日央托伯姆、婶姆，或径由直系女性尊亲如祖母、母亲、姑母等，前往女家，实察女方体格容貌，有无残缺诸嫌。更认真的，则多方逗引女方简单谈话，或发问使其回答，以勘察有无口吃、声哑；甚或拉其手验其掌中有无“断掌”（手掌横纹贯穿）等缺点。此谓之“粗看”。“粗看”不合意，即作罢论。 然亦有于“三日圆”之外，将女方年庚，问之算命，询之卜卦，求之菩萨者。有一不合，议亦难成。 如“相亲”不合罢议，男女年庚帖须由原媒各予退回；如认为合适，两家同意，乃约定吉日“订盟”。 订盟 俗称“戴手指”、“压定”，相当于古六礼之“纳吉”，也有把“订盟”归人“纳征”者。 是日，男家备戒指两个，一金一银，义取成双。富贵之家，则皆金质，或镶珠、玉、金刚石等。两戒指各扎红丝线，并备衣彩一大红包（金钱若干不等），另备各房头份小衣彩若干包。礼物则糕饼果品等多种多样，昔仅两担，后来增至一、二十担至数十担，俗称“面前”，随同男家“戴手指”人前往。 男家直系女性亲属，如祖母、母亲、叔伯母以及诸姑、姐妹等，均可作为“戴手指”人，其中必选有福命的两人同去，方符成双之义。两人俱乘舆附以随从前往女家。 女家长辈两人（人选如男家），前至门内迎接，导至厅堂坐定。主人奉茶，但“戴手指”人未见女子前，只捧杯而不粘唇，不能喝。媒人等引女子出，相见时再详细观看无错，两“戴手指”人各取出戒指戴于女子指间，并付以衣彩。女受后跪拜答谢，返入闺房。手指戴毕，主人揖客喝茶，客离座，至此婚事遂告定着。 但在举行这一礼节时，亦有发生突然变卦之事。如发现不合之处，则手指不给戴，茶亦不喝，立即辞别。此种侮辱女方，虽属罕见，但非没有。 主人送客上舆，随后即将备办各色礼物，加上芋头、姜母、双连巾等（俗称“衣食”）送往男家，视其送来若干担，以为准则，但须增加，不能减少。 男女两家各将所收礼物，分赠亲友，以示报知。 自订盟以后，两家即有礼帖往来。盖在迎娶前的期间，每逢年节，必须互送礼物。例如女家须于端午送给男家香料、纨扇、果品等；男家须于过年时送女家豚肩、美酒、面线、粽、年糕、果品等。两家往返皆须随具红帖以示礼。各次行礼，亦皆有帖式。至成婚时才互换乾坤婚书。 纳采 旧俗称为“行大礼”，包括“戴手钅宽（手镯）”、“送花”、“请鞋样”、“轿前盘”。依次行仪，只有缙绅巨富之家行之；普通之家，仅用“戴手金宽”、“轿前盘”两次；至于中下之家，则皆归并于“轿前盘”，俗称“花迭盘” 或“盘担”。 有的地方把“压定”和“行大礼”合并在一起举行。“行大礼”把婚前的准备工作推向了高潮，而“行大礼”和“压定”的中心内容都集中在钱物方面，男家向女家送聘金和礼品，有酬谢其养女之恩之意，但如过于奢华，则明显地反映了买卖婚姻的实质。 “戴手钅宽（手镯）”： 男家择吉日，具柬帖，纳礼物于女家，重要品物诸如手镯、花包（又名喜包）、鲜花、彩仪、坛酒、糖果等，都须齐备，名曰“戴手钅宽”。 纳采礼物，除手钅宽（手镯）外，花包、鲜花为最重要，其数量亦做多。富裕之家重排场，花包、鲜花备办自多，不必女家事先顾问。惟中下之家，则常斟酌计量，女方为恐不敷分送，往往通过媒人示意要若干数，甚至事前明讲数目，有如交易之议价，因为此欲多彼欲少。花包在昔仅百二十至百六十个即可将事，后来渐增至四、五百个至千余个。两亲之间，因花包争执发生意见者不在少数。 盖女家分送花包于亲友，至其女出阁前受馈赠者，须备送添妆礼物，或以币仪，俗称“送路”。嫁女者受“送路”，可丰富其陪嫁之妆奁，故定期纳采之前有此争议。 花包大者重约一斤，小者亦半斤以上，形状如约六寸之圆盘，厚寸许，用白面粉制皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖搏为馅。 花包面上于正中各盖双喜红色圆印，分迭若干木盛，每木盛上面各有几个用软面搓条对饰彩花、红花的“包头”。其中最特别而精制的“包头”有二，分别放在最前两木盛花包上面：一包面堆一干字，上插面塑萧史骑麒麟；一堆坤字，上插弄玉跨凤。 花包礼物，排列各木盛，每木盛两人抬，导以鼓吹，连同执帖人奉帖送至女家。女家收起干字，回去坤字。另有四个各堆四字吉语，女家收“一结松萝”、“两姓合婚”两个，回去“百龄皆老”、“千枝传世”两个。 女家收的各物均须酌留若干压木盛底。另行备办许多礼物回礼，当天排列若干木盛，加上大竹笼盛通枣若干挑，回送男家。回礼以通枣为主要，通枣是用老稿以生油浮熬，内空外大，状如篮球，外蘸糖粘蓼米花，故回送时不能装入木盛内，而盛以大竹笼。通枣数量略减于花包数量之丰，缘男家分送亲友，每份至多两颗而已。后来以此物大而无用，改用蛋糕或礼饼，通枣即归淘汰。 纳采之物，两家所收礼物分赠亲友，男家分通枣、糖果，女家分花包、鲜花、糖果。如纳采合“轿前盘”举行，则女家兼分猪、羊肉、面线等。 “送花”： 婚期将届，男家复具柬帖，纳礼物于女家，彩花（俗称熟花）、圆饼、缎匹、聘仪齐备，名曰“送花”。类古礼之“纳征”。 “请鞋样”： 在“轿前盘”之前，女家须向男家“请鞋样”。 女家为表示尊敬男家亲眷属，除预备子婿鞋靴外，对男家的父母兄弟姐妹洎诸伯叔母等，都须具备新鞋各一双，于“迎嫁妆”时排在嫁妆木盛内，送给有关诸亲属。 因此，女家必须于事前向男家请取各人足之大小分寸，男家逐一开列，交给来使。女家接到鞋样，材料必求上品，定制必求精美，分寸必求准确，适合又美观。 前往男家请鞋样，大多为媒人权利，可获颇厚的红包赏封。 “轿前盘”： 又名“插定”，俗称“花包”，娶期之前行之。有先七日者，曰“七日盘”；先五日者，曰“五日盘”；先三日者，曰“三日盘”。 是日具婚书（古六礼中的“请期”）、吉课（择吉日迎娶及男冠、女笄时刻，俗称“送日头”）及诸仪，送至女家。 此礼之行，主要为盘。盘有十二个，各分其六为一担，例用一男子肩挑，随同各木盛礼品送往女家。盘内置鱼、鸡、蛙、蟳、茶叶、糖、猪筋、豚蹄、猪肚、香、烛、槟榔等。 另有供新人嫁时穿着的盘头簪、冠服、裙袄、玉带、霞披等，分别排入木盛中。 再为现金齐送礼仪。①聘仪。有用现金者，有用金银锭者，多寡无定额，女家亦原封璧回。②六礼。即书仪、日仪、被帐仪、针线仪、花粉仪、盘仪。如女家有随嫁婢，别另具婢仪。六礼酌收，婢仪或收或璧回均可。 如系“花迭盘”（“戴手钅宽（手镯）”、“送花”、“轿前盘”合并举行），礼品则全猪、全羊（有的双猪双羊）、鲜花、熟花、花包、面线，分别若干木盛，合“轿前盘”应备的礼品若干木盛，并盘担，一齐送上女家。 女家则于礼物送到时，将各木盛担列置于厅事内外，丰盛的列至天井、门外，然后于其祖先之前，上香点烛，由送嫁娘念四句（方言而有谐韵的吉祥语）。 收盘中礼物，须各留一半。如贫寒家嫁女不用鼓吹（极少），则不得收蛙；若预按不请子婿，则不得收鸡；至于花包、鲜花，则留若干压木盛。猪羊的收法，更为特别，系将全猪、全羊分为两畔，全部肉连骨都切起，仅保留肚边皮一条与前后脚连，计四脚，与酌留若干之面线一并回去。 女家收讫各物，即备具各物回礼（如“花迭盘”，则照花包时应备各物回答），冠、履、巾、带等物须齐备；富厚者则制全套礼服，为新郎服用。 婚礼往复中，男女两家花费甚多，而抬木盛、挑盘、媒人、送嫁、大礼、小礼、代圆（婚前男女家各有搓圆，一般不煮给行使往来之人食用，以钱币代之）、代食、荷包、插花等，名目繁多，且有几项为媒人、送嫁特有权利要取双份者。 “轿前盘”男女两家各将所收礼物，分送亲友，受送者必备礼物或贺仪，于男家为贺娶，于女家为添妆。 从“轿前盘”起至会亲之翌日止，一般约半个月，亲朋莅止，女眷尤多，两家繁忙，耗财费时，概可想见。 迎嫁妆 嫁妆即妆奁。女家于嫁女前一日，奁丰者或前二日，必先送嫁妆于男家。 嫁妆如金银首饰、衣裳布匹、烛台灯火、枕箱被帐、冠巾鞋袜、铜锡器皿、瓷漆杯盘、珠玉珍玩、梳妆镜台、文房四宝、洗涤用具，许许多多，分排若干木盛，编列号次。甚或有加送全厅面、房内红者，较为罕见。妆奁每木盛各有红纸清单，另列总单；丰厚者则分门别类登记装订成本，曰妆奁簿。德化畲民嫁女，旧时有资送刀斧之俗。 各木盛行列，排列甚长。红甲吹为前导，每木盛两人抬，有烛台者在前，余依次而行。富厚之家，则将帐前所有金钩玉坠等贵重饰物，张开帐眉，悬挂增耀，用两人撑起前行。最后一人挑七件桶，一人执帖送妆奁单或簿。 嫁妆抬至男家，男家必于大门门限内，置一火炉，逐木盛抬过火炉，由送嫁念四句。此时男家有执事多人，一边验收，一边招待抬木盛、执帖人等，奉请烟茶，吃甜圆（或用代金“红包”）。乡村则办筵款接，谓之“请客仔”。 然后逐木盛分发大礼、小礼，礼数必须比“轿前盘”女家所发之额略为增加；其中执帖人赏封加多，捧帐前、挑七件桶者大、小礼俱加倍。 嫁妆点收既毕，即回帖交原执帖人送回女家。这时，送嫁娘即将衣箱的锁匙送交男家主妇，送时念四句，但须给送嫁娘一封锁匙礼。旧俗认为送嫁娘能操纵男女“缘份”，因此锁匙礼往往从丰。 繁忙既定，姻戚堂亲，开始开箱看嫁妆。大低重点看一部分，如开箱看细软，启箧看饰物，房内看帐前。 迎嫁妆在旧式婚礼中是一项繁剧而热闹的事，但在旧社会，盗匪充斥，城市近郊，明火劫攻，时有发生。嫁女之家，虽有妆奁，不敢显露。衣箱细软，装入麻袋，秘密挑运；金银首饰，事先暗递；其它诸物，则用斗篮挑往；有时趁早乘黑，分次进行，有如走私，惟恐被人窥见。不管嫁妆多寡，不敢公开陈列。
（三）婚娶礼俗 “轿前盘”、迎嫁妆后，继之便是男家办理娶妇诸事，女家办理嫁女事宜。其中男子冠礼、女子笄礼最为重要。冠礼、笄礼即男、女成年仪礼，古俗“男于年十六至二十皆可冠”。大约自清代开始，泉州人就把男子之冠礼、女子之笄礼推移至要结婚成家时才与婚礼同时举行（参见《成年礼俗》）。 在举行冠、笄礼前夕，送嫁娘必须到男女两家为冠、笄者检出冠、笄时要穿的衣服，俗称“上头衣裳”，并件件为之带上小铅片，意谓男女成婚后永远有“缘”（泉语“缘”音铅）。 男子冠礼 当事者将为子授室，卜日行加冠之礼，俗称“上头”。 通常先期预告宗亲族人之尊长，通知择某日举行。日子都定在迎娶当天早晨，时刻有择时师择定，但迟晚也不会越过黎明前后，一般在卯时。 举行之前要备齐如下诸物：①米筛（上用红色写双喜）；②竹制小椅子（为冠者垫足之用）、红枣灯一对；③丧车喜车（纸制）；④铅米；⑤芦刺；⑥生猪肉一片（恐“上头”时有生肖属寅的人在旁，故用肉以祭虎）、红圆二粒、白圆二粒、制钱四文、圆一碗、鸡蛋（两个）一碗、红箸一双、畚斗（内压纸金二百）、木梳竹篦各一、生火的火炉一个。 举行之时，先在厅堂当中，设交椅、几案，陈梳、篦于案上。交椅之前置竹制小椅，案前置火炉。届时，冠者端坐于交椅上，双足踏在竹椅上，由预先请来的族中之幼者执梳，栉发三下，送嫁在旁念四句，另一人到案前举帽子为之戴上。冠者起立，至祖龛前拜祖毕，执事人设父母两座于堂中，父母受冠者四拜；后以次见伯、叔、姆、婶及宗人之尊属，行两拜礼；复以次两拜姑、兄、嫂、姐，俱答拜；弟、妹则两拜见冠者，冠者亦答拜。 冠礼毕，冠者随即到外祖拜公。外祖父母在，则行拜如拜父母之仪；拜舅父母亦如之。 乡村于冠礼时，设宴请乡老陪饮；城市从略，仅食圆而已。 女子笄礼 女笄以母为主，择亲姻有福德（好命）妇人为宾，婶姆中有被认为有福德者亦可。 举行笄礼时间，古礼亦系黎明时，后乃在男家花轿到门行之，谓之“对轿梳妆”，即“上头”。应备各物与男冠同，惟增加面线、白饭各一碗。 先设椅、案于厅中，陈背子（霞披）、镜、梳于案上，用盘承冠笄，以执事捧之。花轿到门，送嫁娘引女至厅中，梳栉毕，宾为之加冠笄，送嫁娘为之服背子，宾为之结袄（俗称穿肚裙）。肚裙以红布制成，略如袋子，内贮皂筴、铁采尾、泥孩儿、猪肉片等计十八项。有不延宾者，母为之结之。 女父于祖先前上香袛告，四拜；送嫁娘引女四拜。设两座于堂中，父母安坐，受女四拜，父母各命戒（训话）之。命戒时，女即开始放声而哭。后以次见见伯、叔、姆、婶、姑、兄、嫂、姐、弟、妹毕，女父以帕（俗称乌巾）蒙其面，送嫁娘导女上轿。 古时嫁女要备办栗、枣等物。如五代．安溪开先县令詹敦仁《白头谣》诗云：“笄女且在房，晨昏事盥澡。谅亦非长计，嫁恨良不早。有媒时登堂，仓皇具栗枣。往送旋出门，泪洒沾襟抱。”（安溪开先县令詹敦仁纪念馆筹建理事会辑录：重建开先县令詹敦仁纪念馆暨詹敦仁学术研讨资料汇编．詹敦仁诗文选》） 亲迎 古人重婚礼，新郎须亲至女家礼迎新娘，古“六礼”中称“亲迎”。至清代前期，泉州的婚姻礼俗中，除个别宦族外，婚礼皆不亲迎；至期，办好彩轿，遣媒送至女家。 古义：昏时行礼，故谓之“婚”；妇人因夫而成，故曰“姻”。因此古时亲迎必在黄昏之后，乃至深夜，连一切迎送人员都得穿黑色礼服，这显然是远古时代夜间抢亲习俗的遗存。旧时泉州迎娶都在白天，但新娘须头蒙乌巾，并要有一对轿前灯，这当是沿古礼黑夜亲迎之遗迹。 “压斗”： 男家迎娶吉时将届，即有彩旗、红甲吹、花轿到门前“压斗”，用特制棕红色米斗，内插厘戥、尺、饭匙等物，放在花轿内，其义大概是不能以空轿抬至女家耳。同时，男家写一红纸封条，上书其祖上官衔几年月日；另备一条给女家，书女家祖上衔头，待新娘上轿，一并加封于轿门。 “压斗”毕，彩旗、鼓吹（有官职者加大牌执事）、仪仗迎花轿至女家门前。 封轿、丢扇： 新娘笄礼后，女父以帕（俗称乌巾）蒙其面，送嫁娘导女上轿。女手执一扇，坐定后，女家以男家带来的红纸封条封轿门，父（无父者以家长代）以酒喷轿角，舆夫甫抬轿。 将起行时，女即将扇子从轿边丢下，谓之“放心扇”。女家拾扇后，急将大门紧闭，意谓其女死心塌地在夫家，不会常起回家之念。此即古代“却扇定情”遗风。 迎亲： 迎亲队伍起行，返回男家。在花轿前沿途前导的，依次是彩旗、红甲吹（男女家各一阵），男女家名姓灯各一对（男前女后），宫灯（俗称“轿前灯”）一对，火炉一个。 火炉大如中号铁锅，浅底，生铁铸成，以油漆木架承之，木架周沿有厚度约四、五寸；以制钱一、二千文串红绳，环绕炉的周围；富厚者加绕白银，煮矾砌迭于制钱之外围；火炉上复瓦片二块，各书红字双喜。 迎亲队伍中间是花轿。送嫁娘伴在轿旁，娘家用一条九尺长的红色带子帮住一只公鸡和一只母鸡，置于花篮中，由送嫁娘带到夫家，称带路鸡。盖九尺红带象征长久，鸡象征子孙满堂。花轿之后，又陈放在木盛内的梳箱一只、大镜（铜制古镜）一面。 至如贫穷人家，其它能省，“轿前灯”、火炉、梳箱、大镜四项也不可或缺。 哭嫁： 新娘出嫁是大喜事，但新娘从笄礼父母命戒时起，即开始放声而哭，迎亲沿途仍不可停止，称为“哭嫁”，以示与娘家相离悲伤。 “哭嫁”之俗，全国南北皆然，民俗学者认为此乃原始社会掠夺婚姻的遗俗。惟我泉有谓“临嫁不哭，外家必败”，不知何据？ 入门 踢轿门： 花轿抵达男家，一时鼓乐、鞭炮齐鸣，喜气洋洋。 送嫁娘忙备小火炉，放置在新人进入洞房必经之处。炉上置生猪肉一片并青稿芦刺，撒食盐、白米、铅粒于热炭上。 送嫁娘一手捧米筛，一手握铅米，引新郎倒步至轿前，背向轿门，使劲倒踢一脚，轿内新娘亦须使力还踢轿门一脚。这是在用特殊语言向众宣称：日后干纲振作，男不惧内；坤道树立，女不示弱。这一来一往，以脚还脚，当然各有幕后人为之指导，似乎闻到了八千年前那场父权制代替母权制的激烈革命的火药味。 请出轿： 男家于迎娶前，必先选请一男孩，大多为亲属中的平辈或下辈，最好生肖属龙；如无属龙的，其它亦可，但寅年出生属虎的不行。 新郎踢过轿门，送嫁娘即引手捧两粒柑桔（寓意“甘吉”）的男孩，至花轿前三、五步，作一长揖，请新娘出轿。礼毕退。 牵新人： 男家主妇，于择吉迎娶有期，预请亲属中福命大的女长辈如婶母、朋眷，届期莅男家。俟“请出轿”后，奏三通鼓吹喜乐，由送嫁娘引福命妇至轿前，启轿门，手牵新娘出轿。 送嫁娘一手捧米筛，一手握铅米，将米筛为新娘遮在头上，边念“新娘请出轿，生子哈哈笑”，边撒铅米，同牵新娘的福命妇拥新娘慢步跨过火炉，踏上瓦片，进入洞房。 据说遮米筛、跨火炉和踏瓦片，是为了将新娘在其家里和沿途所招惹的邪气辟开，但也有另一种解释：明末清初，南安人洪承畴投降满清后，洪母发誓：“头不戴清朝天，脚不踏清朝地。”并要求洪承畴和清廷交涉三件事：“男降女不降，生降死不降，儒降僧道尼不降。”清廷同意了。故清朝汉族女子出嫁至死，穿明朝服装，表示女不降；男子死后，祭礼沿用明制，表示死不降；女子出嫁遮米筛和踏瓦片，表示“头不戴清朝天，脚不踏清朝地。” 行相见礼： 新郎、新娘不能贸然相见，恐相冲，还须举行一些仪式。整个过程，新娘头面仍蒙着乌巾。 新郎、新娘进入洞房后，送嫁娘立即拉他们各向后转，两背相对靠近，两头后略相碰。送嫁娘念四句：“背脊靠背脊，钱银堆半壁”；“头后抵头后，吃到老、老、老”。 倚背之后，送嫁娘拉新郎、新娘转身，延请两人分左右坐在床沿，倒两杯调糖的茶送上，男女各啜一口，然后交换又各啜一口。接着，送嫁娘指导男女交换戒指，各自戴上，相见礼毕。 拜天地： 当新人进洞房时，喜家执事人等，即在厅事前搭起香案，垫以长凳，陈列斋果。 新郎、新娘相见毕，外面三通鼓吹又作，送嫁娘导新郎、新娘至香案左边，双双作三跪九叩礼。 挑乌巾： 新郎、新娘拜天地后回洞房，送嫁娘请新娘站在床前右边，新郎站在床前左边，从斗里取出厘戥授新郎，把新娘披在凤冠而垂下的乌巾揭起，纳入斗内。 合卺交杯： 俗称“吃房内桌”。延请牵新人和请出轿的作陪。 “挑乌巾”后，送嫁娘、媒人或特定可以进入新房的女佣，即将肴馔陈列于新房。 “房内桌”的肴馔，有规定的碗额，其中海参、猪筋、鸡、糕、包、四果绝不可少。 送嫁娘斟酒，给新郎、新娘举杯交饮，如相见吃茶之仪。送嫁娘每碗必念一次四句，并代新娘逐碗夹一份。新郎及牵新人、请出轿的略吃一些应礼。 筵终，送嫁娘即将代新娘所夹的一份带去受用。 轿后点心送入洞房： 合卺交杯成礼之后，入门诸礼仪告一段落。当天新娘老是伏在房内，不与外人接见，恐犯禁忌，致日后夫妇无缘。故自进门一直到以后的会亲前几天的点心和三餐，都由娘家派专人送进房内，让新夫妇同吃共餐。 当迎亲开始，女家于其女上花轿后，即备具精美小食，谴人随后送去，叫“轿后点心”。合卺筵撤，“轿后点心”即送入新房，送嫁娘定必招呼新郎、新娘同享这成亲后的第一餐。往后新娘每日的餐点，大概都要请新郎去伴食。
（四）婚娶翌日礼俗 谢亲 婚娶成亲的翌日天未亮时，主婚人或男方家长，具红帖，中帖书“谢忱”红条。另具书姓名正柬，并红封礼银，乘舆到女家，下舆至门前，例不叩门，女家亦不作接待。将柬帖银封从门的缝隙处塞入；如女家之门无缝隙，则须先时虚掩以待。柬帖纳入，女家乃从地上拾起。 整个“谢亲”过程，必须无声无息，暗里投送，不知何义。 庙见 婚娶成亲的翌日黎明时（今或提前至婚娶当日下午），新郎陪同新娘穿着礼服（男礼服，女凤冠裙袄），送嫁娘（或原“牵新人”的妇人）为前导，出洞房上厅堂，喜乐（大吹）大作，举行庙见，为古礼之一。 这是不可缺少的，因为只有拜过祖先，新娘才算男方家族的人，而今后要开始新的生活，就必须认识夫家的长幼尊卑，这是对新娘进行伦理教育的一节必修课。 庙见分“启公”、“启菩萨”、“相见”三个程序。 “启公”： “启公”即拜叩祖先。“启”一解为跪，泉语拜叫“启”。 “启菩萨”： 如厅堂里供有观音、土地等菩萨，在“启公”之后、“相见”之前，还须“启菩萨”。 送嫁娘引新妇到神龛前，边念四句：“启观音，官人（新郎）、娘子（新娘）通同心”；“启土地，官人、娘子吃百贰”。边扶新妇作拜揖姿势。 “相见”： “相见”即新妇与夫家亲属相见。唐诗有“洞房昨夜停红烛，待晓堂前拜舅姑”，其起源当属更早。 “相见”时，一一由送嫁娘呼请，先请公公（古称舅、翁），次请婆婆（古称姑），以下尊亲属及平辈亲属依此请入“相见”。各先以背相倚，然后转向正面，一如新郎、新娘初见之仪式。 翁、姑俱见毕，即设两座位，延翁、姑上座，新妇行四拜礼，奉茶奉糖果，依其夫之称谓请翁、姑喝茶吃糖。新妇以荷包奉翁，翁授衣彩；又以金质或银质花针、挚花为姑簪髻上，姑授以戒指。 依次“相见”尊亲属及平辈亲属时，送嫁娘捧茶盘念四句，新妇奉茶如仪；接杯时诸人均掏出若干小洋放入茶盘，名为茶礼。此笔收入由媒人、送嫁分肥。 探娶 婚娶之家，于“轿前盘”之后，印备喜帖，书明“某月某日为某男授室，翌日命同新妇拜茶，敢屈赐驾光临”等字样，分送诸亲友。受送的亲友（至亲则不送喜帖，以收到“轿前盘”礼物时被告知的日期为是），除须奉送贺礼或贺仪外，并于新妇庙见奉茶当天前往贺喜，称“探娶”。 新妇庙见甫毕，“探娶”的宾客已接踵而至，鼓乐“大吹”迎客，宾客登堂向张挂的喜幛（红缎上贴相连的金色双喜字）前作两拜，新郎陪拜，又相对一拜，起各作一揖。主婚人或家长站立一旁，贺者又与之作一揖。若逢贵客或前辈，则主婚人陪拜，并命送嫁娘引新妇出为拜茶；新妇捧茶、捧甜致敬行礼，送嫁娘掀起新妇凤冠珠廉（清代新郎有举贡功名者，新娘所戴之冠垂下的是五条串珠，普通则为编织的珠廉），请客人看新娘；新娘揖退，主人送客，吹乐伴奏。 后来富裕之家，踵事增华，“探娶”宾客于拜喜之后，即留住设宴，每凑上十人、八人，便即开筵，称为“流水桌”，常在一个上午的“探娶”时内，开筵至二、三十席之多。 宾客“探娶”时送来之贺礼、贺仪，或收或璧（退回），应回领片，并发给来人小礼，谓之“敬使”。 送点心： 主要系女家担心男家连日紧张繁忙，无心吃饭，表示慰问之意。 “房内点心”： 女家于嫁女之翌日，在送正餐之前，须先送一次小食，以肉羹汤为主，叫“房内点心”，供新女婿夫妇享用。 “新人点心”： 女家与送“房内点心”的同时，备具更多的小食，除肉羹汤等以外，还多加莲子粥、碗糕、炸枣等，称“新人点心”，送与男家，供男家亲属、执事人等享用。 宴客： 婚娶的第二日晚（今一般改在婚娶当日），排设筵席，大宴宾客。 酒筵初开，鞭炮燃放，笼吹伴奏，宾客依此入席。酒方初巡，送嫁娘延新郎、新娘向客致礼，觥筹交错，宾主尽欢。最后上四果汤，送嫁娘站在席前念四句。肴馔既毕，乐作，宾客离席，主婚人或家长在喜乐声中送客。 婚宴肴馔一般为十二盘（主菜十盘）或十四盘（主菜十二盘），有三点重要的： ①主菜之最后一盘必定要全鱼，寓有头有尾、年年有余之意。 ②不纳入主菜的头尾两碗辅食，头碗一定要是甜汤（白木耳加红枣之类），尾碗一定要是甜汤（花生汤之类）加甜食（小糕点），取头甜尾甜之意。 ③在主菜一半时，必定是炖全鸡，此时新郎（今新娘也加入）将从主桌开始，依次挨桌敬烟、敬酒谢客。敬酒后，新郎以筷子点拨全鸡示意，宾客方可吃鸡。在此之前，只能喝鸡汤。此俗不知何解？另外，宾客往往利用新郎挨桌敬酒之机，作些为难动作，逼使新郎多喝几杯，增加热闹气氛，因此新郎敬酒时往往会随带几个酒伴（俗称酒橱、酒替）。 吵新人房 即“闹洞房”。婚宴毕，部分未散的宾客则要看新娘，连带就是闹洞房。闹洞房为是日婚礼的压台戏。俗谓洞房不闹不喜，不闹不吉利，且在新婚七天内都可连续闹，有“七日内不分大小”之说。 闹房开始，先由宾客推一人把张在床帐里的红枣灯点上，称“添丁”（泉语“灯”、“丁”同音）。“添丁”后送嫁娘扶新娘同新郎站立房中，宾客环坐周围，有时人多容纳不了，则转移到厅堂里，让客人们大闹一番。 闹房节目多种多样，大多是要新婚夫妇当众做出种种亲呢举动，诙谐浪谑，无所禁忌，常至更深而未已。但不少地方也因太出格而演成陋俗。
（五）婚娶第三日礼俗 落灶脚 即“下厨房”。新妇“三日入橱下，洗手作羹汤”，古已有之。但泉俗不知从何时始，演变成为一幕具戏剧性的游戏。 新婚第三天，新妇梳洗毕，穿着凤冠裙袄，由新郎陪同，媒人、送嫁娘或原“牵新人”的福命妇引导，到“灶脚”（厨房）作一些象征性的家务劳动，目的是让新妇熟悉新的生活环境，是新妇进人家庭妇女角色前的一次预演。女性亲属都来参观，小姑、小叔更感兴趣。 新妇到厨房，首先启（拜）灶君公，次启（拜）井神，然后做以下动作（下厨各动作，送嫁娘均须念四句，都是一些令人发笑的内容）： “拉（泉语“搅”之意）灶空”（搅灶洞）。 摸箸（筷）笼。小姑、小叔或男女亲属，事先把箸笼悬得很高，但礼之所在，新妇非摸不可。好事者便叫新郎拿凳子给新妇垫足，令新郎扶新妇踏上凳子，如举手还不能触及箸笼，必由新郎帮助做一些动作，弄得新妇羞得抬不起头来，引来哄然大笑。 摸笊篱。 淘米饲鸡仔——送嫁娘代呼“啰、啰、啰”（呼鸡声）。 “拉奔”（搅洗米水——米泔水）——送嫁娘代呼“赢、赢、赢”（呼猪声）。 到附近水井挑水。 上厅桌 专为新妇上厅堂特设的宴席。“上厅桌”后，新娘就真正成为夫家成员之一。 开宴时间在中午，席设八位或十位，单数不行；“牵新人”的福命妇为当然陪客，余则为外戚或夫家的平辈女眷；寡妇不得出席。肴馔中，海参、猪筋不可缺。 开筵时，奏乐（大吹），送嫁娘引新妇入厅堂，捧新妇坐首位，“牵新人”的福命妇对坐陪，余依此坐。上肴送嫁娘念四句，新妇略举箸应礼。肴四上，新妇虚应故事吃过四碗。随即端上米粉汤和四果汤，请新妇起位，送嫁娘引新妇退，回洞房。 然后延请妇姑就新妇之席位，由送嫁娘掖其坐下，坐下时须使力加速度，称“妇姑挡位”，可能为显示当婆婆的威风。挡得越有力，以后做婆婆越起色。 “挡位”礼毕，肴馔上席，尽情吃喝。送嫁娘照例每碗捞一份为体己。 “叫呱呱” 女嫁后三日，女家谴人前往男家“换花”之前，将花担提前送到男家。 送嫁娘跟着花担进门，手抱一小袋，袋内装满新娘制“上头”衣服剪剩下的碎布，并芋头两个，如抱婴儿状，不断地发出“呱、呱、呱”的声音，模仿婴儿初生坠地的啼声，大踏步走进新房。俗称“哮荷啊”（泉语“啼”音“哮”，“荷啊”系“呱、呱”的谐音）。 换花 是婚娶第三日的重要礼节之一，俗谚：“阿舅仔三日来换花，喝茶配冬瓜（指冬瓜糖蜜饯 ）”。 “换花”含义说法不一，或说是娘家对出嫁到夫家已三天的女儿放心不下，特遣其弟前来探望：有否一堂和睦，起居是否安好？同时，“阿舅仔”还得完成另一项重要任务，就是敦请姐姐回娘家会亲，邀请新姐夫到岳家做新女婿。 大约于“上厅桌”后，女家以“阿舅仔”（新娘的幼弟或堂弟）两人，具备红帖两份，分别呈送主婚人和新姐夫，合乘一舆到男家。男家由男一人作导，“阿舅仔”先上喜堂拜喜，坐下，鸡蛋、四果、香茶递送毕，由送嫁娘导引拜见姻翁、母，然后至新房，叩见姐姐、姐夫。 由于“换花”是婚姻双方亲家礼尚往来的第一次感情交流，故宴请“阿舅仔”的筵席力求丰盛，惟恐款侍不周。 回时，姻翁、母及新夫妇俱增以“阿舅仔”衣彩，称“结衫带”；另具红封银礼（数目不等），名曰“压花篮”，随同女家送“餪房”礼物、男家回礼时一并送去。 “餪房” 古礼女嫁三日送食为“餪房”。“餪”音“暖”。《集韵》：“女嫁后三日饷食为餪。”《女玉篇》：“馈女也。” “餪房”礼物繁多，主要为食物，还有织筐、绣夹及女红诸用具。 其实，新娘自花轿出门，即有轿后点心，其后每正餐也均由外家备送，延至七日或者超过，则送食早已不是始于三日矣。 送灯 男家收女家三日“餪房”礼物，应于当天备办回礼，礼物中主要是特制的糕粿两大圈（糕粿各厚五、六寸，面积大如蒸笼，上面印红朱双喜），并各色饼饵，合女家于嫁女时的名姓灯撤下一起送回，以彩旗、红甲吹迎至女家，称“送灯”。 探房 “探房”也是婚娶第三日一场庄严而重要的礼节。不少人家与“换花”一并进行。 先是男家于迎娶的当天或翌日，通过媒人或送嫁娘到女家征询其母舅姓名，及直系和旁系尊亲属、兄弟等名号，开列名单，同时示知“探房”人，至多十六人，至少八人。男家即按照名单缮具请帖，装入帖匣，在“探房”前一天交由媒人或送嫁娘带呈女家。 男家得知女家将有若干人来“探房”，即于是日下午约未申初，按“探房”人数，打发肩舆（每舆三人抬，下辈用两人抬）前至女家。女家亲属随即衣冠乘舆到男家，次序母舅最前，依次则新娘的祖父、父亲，以下少长为序。先时具名帖（每人一帖），由执帖（称大官）送递男家，新郎在大门外道旁迎迓，每过一舆作一长揖，舆内打恭还礼。舆抬入大门，主婚人在天井右边迎接，先作长揖，下舆再一揖。 各迎接毕，“探房”诸亲站列一行，鱼贯上喜堂，各人依序向中堂拜喜，主婚人陪拜；平辈由新郎陪拜。拜毕分两边坐下。 自舆乘临门至各就座位，俱奏三通鼓大吹，到以下诸礼程序，则改用嘉乐。 送茶。主婚人逐位送茶，宾主互揖、举杯，但不啜茶。 送烟。旱烟一次，水烟一次，俱由跟人装烟。 上鸡蛋汤。由跟人送至各位，然后同举碗箸，双手捧碗箸略作拱揖状，仅啜一口汤，不食蛋。 上四果。礼式同“上鸡蛋汤”。 诸礼既毕，“探房”诸亲离座，新郎前导进入新房。新娘着凤冠裙袄，送嫁娘侍右念四句，导新娘作总启（拜），依此奉茶奉甜。有的新娘离家三日，此时见亲人，悲喜交集，不觉流泪，甚至瀴瀴泣者。 少倾，“探房”者出，新郎延至喜堂，主婚人揖坐，侍者换茶，首位先举杯，余齐举，主人亦举，啜茶（表示告辞）。鼓吹送客，舆抬进喜堂前，主人送客上轿。新郎仍站在迎接时原处作揖欢送。 附：“探房”帖式： 正面书“正柬”。 翻开首页，书四行： “涓Ｘ月Ｘ日洁治杯茗，奉迓 台旌，袛聆 鸿诲，伏祈 惠临，曷胜荣幸之至。” 第二开，书三行： “右启 大德望Ｘ翁Ｘ府尊亲家老先生老大人执事（执事二字放边） 姻弟ＸＸＸ顿首拜” 上末端书“姻弟”，系男家父亲对女家父亲的自称；如对其母舅或伯、叔辈，则概自称“姻眷弟”；对其平辈，则自称“姻侍教弟”；对其低一辈者，则自称“姻侍生”。署名衔的字不许用单数；如逢单数，须于“顿首”之下加一“百”字，成为“顿首百拜”。
（六）婚娶第四日礼俗 送米粉 女家于嫁女的第四天，要炒米粉（即粉干）馈送男家。普通人家，仅炒一至二中壶，合山海诸味（俗称“物头”）送去；至若富贵人家，则米粉必两大缸，“物头”便用全席筵肴排列盈“木盛”。 此俗于礼无征，当是本地附会之说。俗谓女家期望女至夫家，能与夫家人和睦相处。泉音“粉”、“忍”谐音，“吃米粉，大家相吞忍（容忍）。” 谢酒 婚娶第四天，娶亲之家于入晚大张筵席，宴请来贺的亲朋戚友，称“谢酒”。宴后还留客闹房。
（七）婚娶第五日礼俗 会亲 新婚的第五天（古亦有至七日才“会亲”的，后多从五日，今亦有简为三日的），新娘先丈夫回娘家，称“会亲”。先一天，女家应将“请女归宁”的帖子发送男家。 天未亮，新娘就急着起床梳妆打扮，穿着礼服，等候娘家派来莲舆迎归。“会亲”所乘的是四人抬红呢大轿，彩旗、鼓吹前导。同时，夫家为备的各色各样糕饼糖果（俗称“面前”）和衣彩若干封，也随行挑去，供女家分送房亲，称“房头份”。 到了外家，入门向长辈请安行礼，与平辈、下辈叙谈问好，诉说在夫家数日的新生活。午间外家设宴，邀请房亲和新娘做女儿时的女伴作陪，称为“吃会亲桌”。“会亲桌”的张设，视陪宴的人数而定，有多至十余桌的。 请子婿 新婚的第五天傍晚，岳家宴请新子婿，称“请子婿”。如是午宴，则与“会亲”一起举行。今俗新娘或于婚娶次日天刚蒙蒙亮即回娘家，请新子婿也在当天下午举行。 先一天，女家在向男家发送“请女归宁”的帖子时，应同时发送“请子婿”的请帖。“会亲”宴毕，女家便即谴人再送催请子婿之帖，一请一催，示礼之隆重也。 傍晚，婿乘四人抬红呢大轿（后来亦有改为三人抬的竹帘轿的），随挑果盆、蓼花、礼盘、礼爵、排香、烛、爆竹等礼具，彩旗、鼓吹迎至岳家。岳家以平辈（女之兄弟或堂兄弟）一人，在门外迎接。 大吹三通鼓，婿舆直抬至天井，送嫁娘引女家一童，请出轿。新子婿下舆，与迎者互揖，由迎者导至厅堂。“大官”（即识礼的跟人）导婿至岳家祖先前，取跟其挑来的礼具，由“大官”作执事，向祖先前上香、酹酒、跪、四拜。 送嫁娘请岳父母出，婿行跪拜礼，呈贽仪，岳父、岳母各赐以饰物（戒指之类）及衣彩；见其它男女长辈，则以贽仪换衣彩；见平辈、下辈，或贽或彩，各视其长少而定。 拜见毕，陪者延婿坐，送鸡蛋、四果；宾主对坐，却少叙谈，因彼此皆陌生也。 少倾，“大官”请会客。女家于“会亲”之前，已先备帖请陪客，由妻舅或姻叔等主陪，同襟为当然陪客，其余姻亲朋友，虽长辈亦不拘，惟岳父及亲伯叔则回避。陪客依次登堂，各与新婿一揖，主人送茶，坐。排筵，奏乐入席。 “请子婿”是新婿初次到岳家，且与岳家的主要亲人相识，故宴席极为隆重。席八位，位各设椅披椅垫。主人送位——按椅披垫向婿一揖；送箸——双手奉箸，揖如前；送酒——伺酒者筛酒，主人奉杯，揖如前；复依此向陪客行前礼。新婿回送主人，如前礼，坐定。开筵，改奏燕乐（“燕”通“宴”，泉俗燕乐用笼吹）。 酒肴数巡，厨师报献烧割，伺酒者急撤红酒，换杯进膏梁。鼓吹作，全头烧乳猪披红彩，盛长盘，垫小架，抬进筵前。厨师向新婿行打千礼，割取烧猪上筵。次上乳猪腰子，此时跟新婿“大官”把帖匣的红封呈给新婿一视，随即唱声：“姑爷发赏。”首先一封送厨师，称“赏烧割”；然后赏厨，赏伺烟茶，赏伺酒，赏捧馔，赏吹，赏跟人……一封封分发毕，“大官”代诸受赏者唱声：“姑爷！谢赏！” 献烧割毕，继续上肴，最后上四果汤，送嫁娘念四句。同时复进四大碗，叫“下四碗”，席上诸人仅举箸作礼。“下四碗”系备饷随从诸人，礼应上筵，故仅举箸而不食。侍者送手巾，鼓吹，离席。新婿揖送诸客，送嫁娘复导新婿进内室，会见岳父母，准备返舆。 双人返 “请子婿”散席后，新婿会见岳父母，略叙谈，即告辞，在鼓吹声中登舆，俟女于门外。同时，女拜别父母亲属，即乘舆跟在男舆之后。 返舆之前，女家对一件事不会轻易放过，即必须等待男家燃点两圈火把来接，然后女家也燃点两圈火把送婿、女归去。如果男家的火把还未见到来，女家绝对不给女子登舆，因为单用女家的火把，旺气将会跟火把送到男家去；反之，男家用火把来接，而女家不用火把送去，则男家的旺气也会被送到女家，这也是男家不会允许的。男女两家一接一送，各备火把，叫旺气对接。 男女两家火把燃起，男舆在前，女舆在后，彩旗、红甲吹前导，仪仗行列，前赴男家，俗称“双人返”。 男女会亲返家之舆，俱乘原座，惟女舆上盖的两旁，系着长尾竹蔗两条，舆后系竹笼纳雌雄鸡各一，号“引路鸡”。女家备“面前”若干担，媒人、送嫁娘、“大官”诸色人等，杂入行列；有的还加老妇、少女各两人个各四人（大多为男女家的婢、媪或临时雇佣的）伴行舆前，称“鸡母鸡仔”。 新夫妇“双人返”入门，先由送嫁娘导入新房，再一次行相见礼，然后引新妇上厅堂延翁姑及亲属相见，翁姑仍有饰物赠新妇；亲属长、平辈仅送指仪（手指礼）；媒人、送嫁娘仍有一笔茶礼。 有的女子出嫁，五日会亲不请新婿，女子归宁往返诸礼均同。
（八）婚娶第六日礼俗（尾声） 谢会亲酒 会亲之翌日，新婿须于早间到岳家谢酒，岳父母延见，款以茶点，略为叙谈即告辞。 余馔送婿家 岳家将昨日大部分未割献的烧猪调酒重煮，并将余馔合炒米粉送婿家，以示敬意。 “车夯犁” 男家婚娶，至会亲、“双人返”，喜事已完结，第六日必须备办润饼菜（春卷）请留宿女客及媒人、送嫁，来一次大团圆，俗称“车夯犁”。润饼形圆，故有是称。 润饼菜中，有一样“豆生”（豆芽）、一样豆腐，炒“豆生”和煎豆腐，必须由新妇亲自下橱操作。炒“豆生”较易，煎豆腐则难。因为已有人要与新妇开玩笑，事先特地把豆腐切成薄薄的片片，要煎得完整又无过火灼黑，实非易事。这两样弄完，润饼菜的其它菜味，新妇就不要管了。 润饼菜煮好，首先送到新人房里孝敬“床母”，送嫁娘照例念四句。“床母”敬后，搬出肴馔，开始“车夯犁”，新妇也来参加。 “车夯犁”后，分送媒人、送嫁娘银礼，亲戚女眷，各自归去，婚娶事宜算全部结束了。
（九）婚礼帖式简述 婚姻之事，男女两家行礼往复，皆有帖式样。往昔礼俗繁琐，繁文缛节，全帖多至十二版，后来渐减至五、六版，乃至三、四版。 当时用帖，每项礼帖必须成双。一个写姓名，为“正柬”；另一个写物品，帖面写“全福”，帖尾写“名具正柬”。 每次每份全帖两个，金签二，帖囊一个。男家备帖送往女家，自写好“正柬”、“全福”各一，纳入帖囊，外贴密金签一条。囊内同时照置空金签一条（空金签仍印花纹，惟中留一长方格，备写“ＸＸ之敬”，如，订盟则写“订盟之敬”）并去，供女家回复之用。 女家若是回帖，则于帖面写“肃复”，写姓名的帖概写“正柬”。 帖的填写有一定规格。如写物品，必逐条分列，如“ＸＸ全封”、“ＸＸ全盘”，以及 ＸＸ全副、全具、全套、全座、成双、成队、全木盛、盈筐等，每条都要双或对，如属单数，则写“全”或“盈”，以避单独之忌。 各项物品，均用饰名，如（括号内为饰名）： 糖定（文定厥祥） 面线（赤绳千缕） 姜（圣人不撤） 猪（刚髯美誉） 茶心（春茗有心） 五谷（嘉种千株） 蛙（池塘奏鼓） 鱼（龙门变化） 枇杷（摘一树金） 四果（赐果盈庭） 桔（陆郎遗怀） 芋（君子攸芋） 鸡蛋（鸣鸡戒旦） 香蕉（芎蕉垂荫） 炭（乌金美誉） 羊（细肋柔毛） 甘蔗（蔗境回甘） 蓼花（红蓼花开） 鸡（翰音于天） 蟳（黄甲连登） 蜜味（甜蜜之爱） 龙眼干（万福之源） 桂林干（桂林挺秀）……
（十）异俗 异者，非常也。过去或家境贫寒，或须劳力，或年纪偏大，或有残缺，或配偶去世，或事急就权，或礼俗所制，等等非常态势，未能按正常婚娶礼制行之者，亦或不少。遗风之下，而今间或有之。 童养媳 过去城乡均有，以乡村为多。 童养媳之盛，原因因人而异，多种多样：①贫穷人家，恐其子日后婚娶费用不敷，而先抱养小媳妇。②儿子断奶之后，抱一个来接“乳尾”。③久未生育，抱一个充当“等郎妹”，期望招养男儿。④儿子有生理缺陷，如兔唇、眇目，恐日后婚娶不易，先行抱养。⑤农家缺乏劳动力，抱养长大补充劳力之不足。⑥担心将来娶媳难合“家甲”，从小抱养，易于管教。 童养媳多数受婆家虐待，男女双方亦鲜能培育起感情。但女到瓜期，男至弱冠，恐有变卦，即匆忙“上头”（俗称“合房”）。 经济较富裕者，在“合房”之前，先谴童养媳暂回娘家，待婚期到来，即以花轿迎娶，行礼如仪；经济拮据者，往往于农历“年关”使男女双方同居，或请一、二桌酒了事。 “半招嫁” 女家有女（不管新生之女或抱养之女）无男，不得已招男入婿。男方一般为贫民、异乡客，或年纪偏大未婚的。 “半招嫁”一般为女家主动，但是有条件的。双方在婚前写成“合约字”，约定将来女家父母由男方养老送终，财产由男方继承；日后生男，头胎归女方以女姓为姓，次胎归男方以男姓为姓。男方不改姓，不与原生身父母断绝关系，可来来去去，两头兼顾。 由于“半招嫁”，所以结婚不再讲聘金、盘担，礼节从简。男方如果贫穷，结婚费用的一部分或全部可协商由女方负担或补助。为照顾男方体面，女方一般会答应男方于结婚时先用花轿将女的暂娶过门，婚后在回归女家。 进赘 进赘的主动要求出于女家。女家有女无男，招个男的入门结婚，把男的当儿子、女儿当媳妇看待。进赘的男子，一般也是贫民、异乡客，或年纪偏大未婚的。 双方事前立下条件，男的要改姓，长居女家，名义上成为女家的儿子。结婚费用甚至男女的结婚衣服，大致由女家负责。婚礼规模不大，大抵草草了事。由于进赘要改姓，旧社会鄙称为“卖大丁”，非不得已无人愿意进赘。 进赘还有一种情况，即“顶房头”。例如，女方有兄弟三人，三弟未婚早丧，倒了“房头”。哥哥为了弟弟的“香火”、祭祀，特抱养一女，长大后为她招赘男人，指定作为死去的弟弟这“房头”的继承。 “二婚亲” “二婚亲”指男的丧妻续弦、女的夫死再嫁。婚娶一般没象初次结婚那样排场，仅于男家请一、二席酒了事。但有几点特异之处： 寡妇再嫁，不坐花轿，而坐“黑轿”；起坐之处，即不能在娘家，也不能在原夫家，只能在路中或媒人家，称“半路嫁”。 女的上轿前，须将一双旧鞋留于路旁，才悄然上轿去。或曰，担心死去的丈夫跟她去，留了鞋，使男鬼见鞋在，以为妻子仍在。 女的进门之后，首先要在门后“启（拜）阿姐”，即拜见男方死去的前妻，表示敬意，以免她作祟。 另一种情况，如男的丧妻续弦，女的为未嫁室女，婚娶礼式往往还是“红灯四轿”，照行婚姻大礼。场面大小，视双方实际力量而定。 “尽孝内娶” 居丧期间（父、母新丧直至三年除服之前）婚娶，于礼不合；然有因故迫不得已，权宜行事，在四十九日内（出殡前、后均有）婚娶者，泉俗亦容许，称“四十九日内娶”；过四十九日则须待除服了。 “尽孝内娶”一般为男方原因，因女方者罕见。主要有： 结婚日子早已择定，且已迫届，筹备工作基本就绪，而突然居丧，更改不便。 家务乏人主持，若待三年除服后才婚娶，未免旷日持久。 藉以安慰父或母新遭丧偶的悲痛。 出殡时多一媳妇送殡（如已订婚而未结婚的媳妇，送殡时原应与其娘家商借）。 “尽孝内娶”礼仪从简，一般不动鼓乐，不贴红联。如尚未出殡者，在堂的棺木须暂用红毯覆盖。 “廿九暝娶” 即农历“年关日”（小年十二月廿九日，大年十二月卅日）婚娶。 旧式婚娶，必须请“日师”严格择定吉日，选择对男女双方及两家大小均感吉利的日子和时刻举行。但有的月令，符合的吉日不易得，而男家又迫着要尽年内婚娶。因此，泉俗规定“年关日”是佳时令节，可不择时刻，无所禁忌，俗谓“廿九暝中‘南渗’扛”。“南渗”，即泉语“随便”之意。 对“廿九暝娶”，贫穷之家可因“年关日”无客人上门，减少请客花费；中上人家，仍然可在春节期间如仪排场。 “嫂就叔” 寡嫂下嫁小叔之谓。“嫂就叔”虽于礼法无禁，但非情势不得已，一般不肖为之。 “嫂就叔”不特别举行婚礼，仅在婚日请一些亲族长辈以及地保等人吃一席酒作“见证”，称“见证桌”。 婢女出嫁 旧社会婢女没有任何地位，其婚事，完全由主人包办，或当商品卖掉，或当礼物送掉。 因此，婢女出嫁，不讲“花包”、“盘担”，干脆讲“身价银”若干；不象嫁女那样备嫁妆，一般只买一套“七件桶”送嫁而已；“上头”不能在大厅，而在厨房或“草间”举行；花轿不许从大门出入，要从后门悄然而去。其它礼节更谈不上了。 收房 即“纳婢为室（不管是继室或侧室）”。一般没有特别举行婚礼，有时也办几席酒宴请亲朋戚友。 指腹为婚 通常见于老世交或姑表、姨表之间。老世交笃于友谊，姑、姨表要亲上加亲，当双方之妻怀孕之时，双方指腹约定，如一方生男、一方生女，即相互婚配，缔结姻缘。这种完全出自双方家长感情的婚姻，除少数因人事变动悔婚外，一般多如约履行。 寄房 又称“公鸡娶妇”，多见于旧时的晋江、石狮侨乡，新郎多为海外青年华侨。 定好婚期，新郎却因路途遥远或突发其它变故，赶不上婚期，但又不能改期，经男女双方家长协商同意，按原定时日将新娘迎娶过门。花轿抬到男家，没有新郎接新娘出轿，仍由送嫁娘抱只大公鸡到新娘花轿前，以公鸡象征新郎，将新娘接进洞房，待日后新郎归来。 这只大公鸡，在七日内放在新婚洞房的床底下，七日后才移到室外鸡窝，须精心饲养，至其“寿终正寝”，不准宰杀。 新郎的归期，或可知或未可知，少者数日，多者数月、数年，个别甚或终新娘毕生再也未见新郎归来的，只能守“活寡”，民间称为“嫁公鸡”的，寄以同情。 冲喜 订婚后，男的患重病，医治不见效，家人求神问佛，抽签卜卦，或云将新人迎来“冲喜”，病可痊愈。故不惜费用，热热闹闹大办婚娶。但往往事与愿违，喜事百忙中，顾不上病人的医药，相反使病人病情加重，加速死期，终使喜事变为丧事。 娶木主 “娶木主”有三种情况： ①订婚后女死，男的虽另行聘娶，但在迎娶前一天，用花轿去抬未婚而死的未婚妻木主。木主穿戴死者衣服、头巾，用芋魁为头，插上首饰、花朵，带上手镯，一如生人模样，放在新人房的床架上，然后迎娶活新娘。新娘进洞房，还须在洞房的门后行“启（拜）阿姐”之礼，送嫁娘念四句：“启阿姐，心欢喜，桃花来接李……” ②室女未订婚而死，父母为其找配偶，然后将一个婢女充当新娘，抱小姐的木主出嫁。此种婚娶，已死的室女可获名义上的婚姻；男方可免聘礼，又可获丰富嫁妆。 ③男、女俱幼殇，两家父母，各欲为其子女作匹配，使之男有家、女有室。男家以花轿迎女家殇者木主，女家也认男家的殇者为女婿。此种婚事，大多是原有旧姻亲或深交的朋友关系，结联为冥婚的；现代亦有男、女正在恋爱阶段双亡，两家父母为遂其心愿的。 娶烈女 订婚后，男的死亡，女的迫于封建礼教，不敢违越，不另改嫁，男家将其迎娶如门，称为“娶烈女”。 迎娶之时，“烈女”照例穿戴新娘衣冠，坐花轿，还有地方绅士迎接。到“烈女”房，卸喜服，穿孝服（白衣），“烈女”和全家均要哭泣一番。 在清代，“烈女”一入夫家，即不能步出房外，门窗紧闭，天窗遮盖，专人为其送饭、做杂务，其它人不得与其接近，如坐囚牢，凄苦一生。到民国，“烈女”方可步出房门，与家中亲人接近。 惠东婚俗 在惠安东部沿海一带，旧时有妇女婚后长住娘家之俗。 新娘出嫁三大后即回娘家长住，每年只有在逢年过节和农忙时，才到夫家暂住几次，其时间一年大约共有十来天。长住娘家的时间，要看怀孕的迟早，少者二、三年，多者甚至长达一、二十年。住娘家的时间太短，会受到讥笑；时间太长，也会被认为不光彩。如果年纪大了尚未怀孕，权宜之计即由夫家抱养个孩子，这样便可名正言顺地长住夫家了。 其起因说法不一：或曰原始社会母系制向父系制过渡时期婚俗遗余，或曰古代少数民族婚俗遗留，或曰应从两性分工的经济方面去探讨等等。
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